要关闭Safari浏览器标签页手势左右滑动太灵敏的问题，可以尝试以下方法：
1. 打开Safari浏览器，点击左上角的“Safari”图标，然后选择“偏好设置”。
2. 在偏好设置中，找到“高级”选项卡。
3. 在“高级”选项卡中，找到“触控手势”部分。
4. 取消选中“启用触控手势”和“启用触控手势以控制标签页缩放”选项。
5. 点击“确定”保存设置。
这样应该可以关闭Safari浏览器标签页手势左右滑动太灵敏的问题。如果问题仍然存在，可以尝试重新安装Safari浏览器或者更新到最新版本。