谷歌浏览器插件安全扫描与风险排查操作通常包括以下步骤：
1. 打开谷歌浏览器，点击菜单栏的“更多工具”选项。
2. 在弹出的菜单中选择“扩展程序和附加组件”。
3. 在扩展程序和附加组件页面中，点击右上角的齿轮图标，然后选择“开发者模式”。
4. 在开发者模式中，点击左侧的“安全性”选项卡。
5. 在安全性选项卡中，点击“扫描插件”按钮。
6. 系统会开始扫描插件，扫描完成后，会在右侧显示扫描结果。
7. 如果插件存在安全风险，系统会给出相应的警告或建议。根据警告或建议进行相应的处理，例如禁用插件、更新插件等。
8. 如果插件没有安全风险，可以继续使用该插件。
9. 在插件列表中，点击需要排查的插件，查看其详细信息。如果插件有版本更新，可以点击“检查更新”按钮进行更新。
10. 在插件详情页面，可以查看插件的版本信息、描述、权限等信息。如果插件有异常行为，可以查看其日志以了解具体原因。
11. 根据插件的描述和权限信息，判断是否需要禁用或禁用该插件。如果插件有异常行为，可以根据日志信息进行排查和修复。
12. 在插件列表中，点击“管理”按钮，进入插件管理页面。在这里，可以查看和管理已安装的插件。如果需要卸载插件，可以选中插件并点击“卸载”按钮。